股票配资平台选择 百元一斤,中国白菜拿下韩国人
近日股票配资平台选择,经国务院同意,国家疾控局、国家卫生健康委等9部门联合印发了《关于建立健全智慧化多点触发传染病监测预警体系的指导意见》,明确提出到2030年,建成多点触发、反应快速、科学高效的传染病监测预警体系,疫情早期发现、科学研判和及时预警能力达到国际先进水平。下一步,我们将抓好《指导意见》的贯彻落实,聚焦多源化、智慧化、规范化3个关键词,推动提升传染病监测预警能力。
“这就是说,到今年一季度,我们还没有回到疫情前三年的趋势值,还有2.5个点的落差。”张军说,不仅仅是中国,用同样方法计算,美国、英国、法国、德国、欧盟等27个主要经济体,都没有回到疫情前的趋势值,并且目前偏离趋势值的幅度更大些。
文 | 价值星球 Planet,作者 | 归去来,编辑 | 计然
中国人常拿来形容低价的白菜,在"泡菜大国"韩国翻身了。
最近,韩国白菜告急的新闻屡屡登上新闻,一颗大白菜的身价,在韩国也接连突破 30 元、90 元,甚至在某些超市的价格达到 35700 韩元,约合人民币 188.5 元。
KREI OASIS(韩国农村研究院)数据显示,今年 9 月 14 日韩国 Garak 批发市场大白菜批发价为 41483 日元 /10kg(约合 18667 韩元 / 斤),该价格分别为 2023 年 14213 日元 /10kg 和正常年份 17892 日元 /10kg 价格的 2.92 倍和 2.32 倍。
图源:KREI OASIS 官网
在零售端,韩国白菜售价没有最贵,只有更贵。报道称,韩国部分市场中秋假期后一棵白菜的售价接近 2 万韩元(约合 15 美元)。媒体在走访韩国超市后也发现,一捆三头大白菜在超市的价格为 49800 韩元(约合 37.30 美元,人民币 263 元)。
作为对比,9 月至今,国内白菜价格相对平稳,产地价整体维持在 0.4-0.5 元之间。
图源:一亩田
为此,韩国政府要以每周 200 吨的规模,从中国进口大白菜。
为何韩国农产品价格会持续上涨呢?在中国种植白菜又是否是一门好生意呢?
泡菜大国,深陷"泡菜危机"
韩国,可以说是世界上最爱吃白菜的国家。
有个说法,60% 多的韩国人一天三顿都要吃泡菜,一个韩国人一年要吃下 50 斤泡菜。而整个韩国,一年要吃掉 90 万吨泡菜。
不仅如此,他们还把泡菜当成了一项很暴利的产业。2020 年,韩国泡菜的出口量只有 1.1181 万吨,但出口额达到 4657 万美元——每吨出口价格高达 4165 美元,是中国泡菜出口价格的七八倍。这背后,国家 GDP 贡献、税收贡献、劳动力就业、民生等指标,都一举抬高。
但现在,韩国人开始感受到"泡菜危机"了。
一方面,韩国偏偏国土狭小,农作物资源有限。高寒地区的江原道是韩国白菜重要种植基地,江原道太白市梅峰山附近高冷白菜种植面积超 40 万平。但去年,这里遭受暴雨,而今年夏季又受南亚高压和北太平洋副高,气候的变化对当地白菜产量和质量均构成不利影响。有韩国专家预测,洪水和极端高温使韩国大白菜收成减少近一半。
极端天气频发,再加上城市化侵占了耕地,导致韩国用以种植白菜的土地规模持续减少—— 2023 年,韩国高寒地区的白菜种植面积不及 20 年前的一半,从 8796 公顷减少至 3995 公顷。
另一方面,比种植面积减少更让韩国担忧的是,韩国正面临农业劳动力严重不足的问题。韩国汉阳大学经济学部教授河俊京表示,大流行结束后,韩国虽短暂出现劳动力短缺情况,但由于国内整体需求减少,企业生产下降,就业诱导效应较低。因此,看不到未来的韩国年轻人,愈发喜欢"躺平"。2024 年韩国 15-29 岁"躺平"的青年群体高达 44.3 万,创下韩国 20 年之最。
图源:韩国统计厅
更残酷的是,韩国青年群体中超七成没有就业意向,反而靠信用卡度日。因这些群体没有任何经济来源,今年韩国信贷总额、逾期未还金额均创下近 5 年之最。
年轻人不愿就业,而生产者又在老去。据统计,韩国农业人口 50% 以上为 60 岁老人,这些老年人不仅劳动能力开始下降,对作物的管理、病虫害防治也慢慢跟不上新需求。于是,农业越来越边缘化。
韩国农村振兴厅预测称,未来 25 年内本国高寒地区白菜种植面积将大幅减少至 44 公顷。预计到 2090 年左右,高寒地区将完全无法种植白菜。
没有了本土的白菜种植,如果只能依靠进口,对韩国人而言泡菜还香吗?
中国蔬菜水果,正走向全世界
据央视财经报道,韩国政府正以每周 200 吨的规模进口中国大白菜。
据天眼查信息,山东省是我国农产品出口的第一大省。山东潍坊生产的生鲜蔬菜、预制菜等,都是用集装箱,一车一车发往海外市场。
在此之前,韩国也从中国进口白菜,但进口量不像今天这样急剧增长。比如,在 2010 年是 162 吨,2011 年是 1811 吨,2012 年是 659 吨,2022 年是 1507 吨。
随着中国白菜陆续抵达韩国,韩国白菜价格已有所回落。以 10 月 12 日为例,Garak 批发市场额外级、TOP 级、中等级批发价较 10 月 2 日,分别回落 8.5%、14.37%、25.93%。下级白菜跌幅比例高达 40.63%,跌幅比例最大。但相较于 2023 年和正常年份,韩国白菜批发价仍处在高位水平。
实际上,不仅仅是白菜,中国的蔬菜、水果正以高品质、高性价比受到全球更多消费者的青睐。
据报道,2023 年中国出口到越南的葡萄,受到越南消费者的追捧。
当地消费者 Nguyen Hue 称,中国的无籽葡萄以甜美、新鲜,果实完整、酥脆、美味,以及便宜的特点,让每个人都非常喜欢它,公司同事都互相邀请购买。不仅仅是无籽葡萄,其他中国葡萄也很便宜,手指葡萄、红宝石葡萄、奶葡萄分别为 110,000 越南盾 / 公斤、50,000 越南盾 / 公斤、80,000 越南盾 / 公斤。且每个品种的葡萄口感都较佳,如奶葡萄果实大、绿色、无籽、新鲜。
请输入图说
图源:Vietnam.vn
此外,越南也面临着和韩国类似的蔬菜价格高企的问题。报道称,今年 1 月越南卷心菜、西红柿价格分别为 20,000 越南盾 / 束, 25,000 越南盾 / 公斤,处在高位水平。为平稳物价,越南从中国市场购置大量购置卷心菜。
而到了今年 9 月,越南历经暴风雨天气后,当地蔬菜价格再次迎来暴涨。据越南《24H 报纸》报道称,一棵小葱售价 5000 越南盾(如下图)、卷心菜售价 22000 越南盾 / 公斤、3 个柠檬售价 2 万越南盾,1.8 — 2 斤的西葫芦售价 10 万越南盾。
麻省理工学院旗下 OEC World 监测数据显示,2022 年中国成为全球最大卷心菜出口国,出口总值为 7.45 亿美元。今年 8 月,中国对越南出口卷心菜同比增长 92.3% 至 516 万美元。同月,中国对泰国和新加坡出口卷心菜分别同比增长 71.3% 和 141%,分别至 235 万美元和 169 万美元。
整体上看,尽管 2023 年越南从中国进口的水果、蔬菜同比下降 7.4% 至 7.947 亿美元,但中国的蔬菜水果正越来越受海外消费者的青睐。
白菜翻身了,但菜农们没有
中国蔬菜、水果能出口到全球,实则以中国蔬菜、水果的高产量为支撑。
以白菜为例,据联合国粮食及农业组织(FAO)数据显示,中国是全球最大的白菜生产国,其产量占全球的 50% 以上。山东、河北、内蒙古、河南、辽宁等省份为国内白菜重要的种植基地。仅山东省的大白菜产量,就占全国总产量的约 20%。这让不少山东人戏称,夏季逃不过豆橛子,冬季逃不过萝卜和白菜。
白菜高产量之下,种植白菜能否赚钱,仍充满诸多不确定因素。河南省沈丘县的种植大户张飞(化名)称,规模化种植白菜的成本包括土地租金成本、人工成本、种子化肥农药成本、机械化成本等等。按照单亩计算,当地土地的租金成本在 800-1200 元之间,人工成本主要在白菜前期种植和收获期间,行情价为 50-60 元 / 人 / 日,翻地产生的机械化、化肥、种子、农药成本约在 200-300 元 / 亩,种植一亩白菜的成本约在 1600-1700 元之间。
目前白菜品种包括北京 3 号、竹筒白菜、麻叶青白菜、秦白 2 号等,因品种、土质、间距、日常管理方式不同,亩产会有所差异,但白菜整体相对高产,亩产能做到七八千斤。但白菜价格通常是随行就市,具有较大波动性。今年有的产区白菜收购价为 0.2 元 / 斤,即使按照亩产 8000 斤计算,种植白菜基本就是赔本。反之,有的产区收购价达到 0.8 元 / 斤,种植一季白菜稍微有些利润。
因白菜生长周期短,70 多天就能收获。为实现亩产利润最大化,自己承包的六七十亩土地,往往根据季节种植和售卖不同农产品。如春季售卖高产和价格相对稳定的土豆,夏季售卖甜瓜、秋季售卖红薯、冬季售卖白菜,春节前后售卖花菜和草莓。
图源:受访者提供
即使通过大棚规模化的种植,但仍是靠天吃饭,尤其是夏季暴雨和大风、冬季大雪很容易摧毁大棚,所以农业保险是大棚农业的另一成本。而且,这些初级农产品基本是随行就市价,整体利润并不高,搞大棚种植在收成好的前提下,基本也要做好 2~3 年回本的准备。
为提高利润,张飞尝试过多种方式。如将初级农产品加工成净菜,出售给超市客户,但很多超市客户明确表示他们不要净菜。某家超市的采购主管刘奇(化名)告诉张飞,大型超市做净菜最大的痛点在于,被加工的净菜既不能冷藏保鲜,也无法复用到其他场景中。一旦产生滞销,基本意味着全部报废。
很多超市生鲜区本就不赚钱,更多是作为引流品。现如今还要让超市赔钱,老板怎么可能会同意呢?所以净菜加工概念被提到好多年,但始终未能出现在大型超市的货架上。
除净菜加工受阻外,目前行业常见的方式为将初级农产品进行二次加工,以食品方式出售。在各大电商平台,基本能看到将白菜加工成的酸菜。但国内某家酸菜企业的电商经理曹阳(化名)称,目前电商平台售卖酸菜利润并不高。一方面,随着消费者购物愈发关注性价比、电商平台将流量倾斜到低价商品上、酸菜的同质化竞争,这让酸菜在电商平台的售价越来越低。
另一方面,国内大型综合电商平台所面临的核心问题仍是,电商平台流量红利彻底消失带来的投流成本上涨,ROI 降低。如抖音电商前两年直播间的 ROI 能做到 6 以上,但今年不少同行只能做到 3 以下。高投流成本,愈发成为商家难以承受的痛。
因此,白菜价格翻身的同时,作为菜农,仍然处在价值链的最底端。
随着中国蔬菜、水果在国际上影响力的持续提高,海外市场未来仍充满想象。但在如何延长初级农产品附加值的这条路上股票配资平台选择,国内或许还有很长的路需要持续探索。